כדי להבין איך חברות המזון המעובד מטעות אותנו בחסות החוק, אחנו צריכים להבין את הרקע. בעצם, שני דברים עיקריים -
החוק מחייב את היצרנים לפרט את רשימת הרכיבים על התווית, בהתאם לגודל.
כלומר הרכיב הראשון הוא בעל המשקל הגדול ביותר והאחרון הוא בעל המשקל הקטן ביותר.
החוק מתיר ליצרנים לשקול את הרכיבים לפני הבישול.
ומכיוון שבשר מכיל לפחות 60% לחות, לאחר בישול ועיבוד המשקל שלו מתכווץ בלפחות חצי (!!)
במילים אחרות, אם ציפיתם לקבל שק מלא בעוף, בקר, דגים, ביזון או כל סוג בשר אחר, רק מכיוון שהוא מופיע ראשון ברשימת הרכיבים, אז גם אתם נפלתם בפח. חשוב הרבה יותר לוודא מהם הרכיבים הממוקמים במקום השני והשלישי ברשימה - ספויילר, לרוב אלה יהיו פחמימות או קטניות מעובדות. למה? כיוון שזה זול ומאבד הרבה פחות מסה בזמן הבישול.
חזרה לדוגמה בתווית למעלה - מה בעצם יש שם?
הביזון שמתנוסס בגאון בראש הרשימה הוא בסה"כ 10.5% (האמת, מביך איך שלא מסתכלים על זה). הרכיב השני הוא כבר קמח טלה. מי שלא יודע, ההגדרות 'קמח' או 'ארוחה' המופיעות על התווית הן בעצם הגדרות שמתייחסות לבשר שלא ניתן לשווק אותו כחלקים שלמים ולכן הוא מיובש ונטחן לאבקה.
הרכיב השלישי הוא בטטות ועל הרביעי כבר אין מה לדבר - 'תוצרי ביצים'. השד יודע מה אלה התוצרים האלה...
כלומר בפועל, ארוחת הביזון שחשבתם שקניתם, מכילה סה"כ משהו כמו 5% ביזון.
קבלו סרטון מעולה של רודני חביב שמראה בדיוק מה קורה לעוף לאחר אפייה ביתית...
ועכשיו משחק - נסו לגלות כמה שמות רכיבים אתם מכירים...
הערה - כל המידע נלקח בדיוק כפי שהוא מופיע באתרים השונים.
אדוונס בוגר מדיום 3 ק"ג:
עוף 20%, חלבון עוף מיובש, חיטה, אורז 10%, תירס, שומן מן החי (מיוצב ע"י תערובת טוקופרולים טבעית),קמח תירס, חלבון סויה, הידרוליזט חלבון מן החי, פולפת סלק, חלבון תירס, שמן דגים, ויטמינים ומינרלים, חלבוני פלזמה (מקור טבעי של אימונוגלובולינים) 0.4%, מלח, פוטסיום כלוריד, טטרה סודיום דיפוספט 0.29%, פוליפנולים טבעיים 0.01%.
מזון יבש לכלבים– עשיר בעוף:
עוף מיובש, תירס, אורז, שעורה, שומן עופות, עיסת סלק מיובש, דגים מיובשים, זרעי פשתן, אבקת ביצים, שמן סלמון, שמרי בירה, תרמילי חרוב מיובשים, גלוקוזאמין, כונדרואיטין.
טייסט אוף דה ויילד - סלמון מעושן:
סלמון, קמח דגי אוקיינוס, בטטות, תפוחי אדמה, שמן קנולה, קמח סלמון, סלמון מעושן, סיבי תפו"א, חומרי טעם טבעיים, מלח, כולין כלוריד, שורש עולש מיובש, עגבניות, אוכמניות, פטל, תמצית יוקה, מוצר תסיסה מיובש Enterococcus faecium , מוצר מיובש קטובצילוס אצידופילוס תסיסה, מוצר תסיסה מיובש קטובצילוס casei, מוצר תסיסת Plantarum קטובצילוס מיובש, מיובש תמצית Trichoderma longibrachiatum תסיסה, תוסף ויטמין E, הברזל proteinate, proteinate אבץ, הנחושת proteinate, סולפט ברזל, אבץ סולפט, נחושת גופרתית, אשלגן יודיד, תיאמין מונוניטראט (הוויטמין B1), proteinate מנגן, תחמוצת מנגנת, חומצה אסקורבית, ויטמין A, ביוטין, ניאצין, פאנטוטנאט סידן, מגנזיום סולפט, סלניום, פירידוקסין הידרוכלוריד (ויטמין B6), תוסף הוויטמין B12, ריבופלאבין (הוויטמין B2), תוסף הוויטמין D, חומצה פולית.